X
تبلیغات
رایتل
خواص درمانی خوراکی ها
  
 معرفی خواص گیاهان
 
آرشیو
موضوع بندی
 
جمعه 22 دی‌ماه سال 1385
اسم من ((انجیر)) است !

به این همه ادعا که دارم خرده نگیرید، همه اش بى چون و چراست .
از انواع ویتامین سرشارم .
مزاج را لینت مى دهم .
درمان صد در صد دمل هاى چرکینم .
شیرابه مرا به ریشه دندان بمالید تا از درد آن آسوده شوید.
همین شرابه من ، گوشت را قابل پخت مى کند و هزار خاصیت دیگر که در من نهفته است .
نام من انجیر است ، انجیل هم مى گویند. بزرگترین افتخار من این است که خداوند در قرآن مجید به جان من قسم خورده است . تنها یک میوه خوشمزه و لذیذ نیستم ، بلکه غذاى نرم و لطیف و دارویى سودمند و بى ضرر مى باشم . قدرت غذایى من بیش از سایر میوه ها و خواص دوایى من بیش از تصور است . من از قدیم در جنگلهاى آفریقا، آسیا و آمریکا به عمل مى آمدم . زادگاه مخصوصى ندارم و در جنگل هاى شمال و جنوب ایران هم وجود داشته ام من انواع و اقسام ریز و درشت ، بى دانه ، زرد و قرمز و صورتى و بنفش دارم . یک نوع ریز من در تهران به نام انجیر شیرازى است . در گذشته انواع سفید مرا غذا و نوع بنفش مرا دوا مى دانستند ولى من این تقسیم را قبول ندارم ، بلکه مدعى هستم که در هر رنگ و شکل بستانى ، کوهى و بیابانى ، خوراک اشخاص سالم و درمان افراد بیمار مى باشم . من انواع زودرس و دیررس دارم . در جاهاى سردسیر دیرتر و اگر خیلى سرد باشد، اصلا نمى رسم و میوه ام در آنجا تا رسیدن زمستان کال مى ماند و مردم این میوه هاى نارس را دیوانجیر نام گذاشته اند، خوردن دیو انجیر به علت داشتن شیرابه فراوان نامرغوب و خطرناک است .
من به مقدار فراوان داراى ویتامین هاى آ - ب - ث و مواد معدنى مثل آهن - برم - منگنز - آهک و گوگرد مى باشم و کمى هم آرسنیک دارم ، و نیز داراى مواد چربى - سفیده اى و از همه ى بیشتر مواد قندى در من است .
اگر میوه مرا پس از چیدن در روى سبد یا پارچه سوراخ ‌دار در برابر تابش ‍ آفتاب قرار دهند، قند من زیادتر شده ، میزان آن به سى تا چهل درصد مى رسد. من در تابستان داخل تره بار در دکان میوه فروشى و در زمستان در ردیف خشکبار در دکان آجیل فروشى ها عرضه مى شوم ، و در تمام اعضاى مختلف درخت من ، یک شیرابه سفید رنگ جریان دارد که مشخصات آنرا خواهم گفت . من یک میوه سهل الهضم هستم ، اگر مرا قبل از غذا بخورید، مجارى دستگاه گوارش را باز و اشتها را تحریک و محیط را براى هضم و دفع غذا آماده میسازم و سبب تخلیه کامل شکم خواهم شد.
در داروخانه ها شربت من با روغن بادام شیرین که جهت لینت به اطفال مى دهند رقیب شده است . مربا و کمپوت من بهترین غذا براى مبتلایان به یبوست است . از جوشاندن میوه من ، در شیر شربتى بدست مى آید که نرم کننده سینه و معده بوده ، مضمضه آن لثه ها را محکم و غرغره اش سینه و گلو را نرم و دردهاى کهنه آنها را شفا مى بخشد. کسانى که از لاغرى رنج مى برند و مى خواهند کمى چاق شوند، غذایى بهتر از من پیدا نخواهند کرد. مخصوصا اگر چهل روز ناشتا مرا با کمى انیسون تناول نمایند. با اینکه قند فراوان دارم ، معذلک کسى را بیش از حد مناسب چاق نمى کنم و میوه تازه من خنک محسوب مى شود، حرارت و تشنگى را تسکین مى دهم ، عرق را زیاد مى کنم و سموم و چربى را با عرق بیرون مى آورم ، و همین امر در گذشته این شبهه را ایجاد کرده بود که من شپش را در بدن زیاد مى کنم ، در صورتى که زیاد شدن این جانور گناه من نبود، بلکه خروج چربى و سموم چرک بدن را زیاد مى کرد، و محیط مناسبى براى رشد شپش بود، من کبد را تقویت مى کنم ، ورم طحال را فرو مى نشانم ، خوردن من با گردو مقاومت بدن را در برابر سموم بالا مى برد. خوردن من با پسته و بادام جهت تقویت نیروى حافظه و قدرت تعقل و تفکر سودبخش است ، اگر میوه خشک مرا بو داده و بکوبید گردى بدست مى آید که به نام قهوه انجیر معروف است و براى سیاه سرفه - ذات الریه و سینه دردهاى کهنه مفید مى باشد، و خشونت قصبة الریه را از بین مى برد.
وجود گوگرد در من باعث زیاد شدن مو شده ، از ریزش آن جلوگیرى مى نماید. با من شربت ، ژله و مارمالاد درست کنید و در زمستان براى گرم شدن و جلوگیرى از سرماخوردگى میل نمایید. میوه من با مغز گردو محرک شهوت است و ضماد من با زاج جهت زخمهاى آبکى و با بوره جهت بثورات جلدى و گنده تاول زیاد تجویز مى شود.
خواص بهى بخش من منحصر به میوه من نیست ، جوشانده شاخه هاى من مبتلایان به استسقاء و پوست تازه آن ، براى مبتلایان به اسهال خونى و شکم روش تجویز شده است .
شیرابه اى که در تمام اعضاى درخت من و دیوانجیر وجود دارد، مسهل قوى و خطرناک است .
من بوى بد دهان را از بین میبرم ، و سوخته میوه من با روغن خضابى است که موهاى سفید را مشکى مى نماید.
اگر میوه ما سوزانده با کمى گلیسرین مخلوط کنید، و دندان هاى خود را با آن بشویید، آنها را سفید و محکم مى نماید. ضماد گرم میوه من با آرد جو مسکن درد عضلات است . دمل ها و کورک ها را باز مى کند. ضماد میوه من با روغن زیتون یا موم جهت معالجه ترکیدن پوست که در اثر سرما ایجاد شده است . مفید مى باشد. حمول من با عسل ، زخم و جراحات را از بین میبرد، و از ترشح و خونریزى جلوگیرى مى نماید، مشروط بر اینکه با رعایت اصول بهداشت و فنون داروسازى باشد. میوه من مخلوط با خرما، کشمش ، و عناب به چهار میوه سینه نرم کن معروف است . دانه هاى میوه من معده و رودهها را جارو مى کند و فضولات را با خود دفع مى کند براى جلوگیرى از باردار شدن ، غذاشناسان آمریکا گیاهى به نام : ((مى - پى - کو - تاتا)) را معرفى کردند که در کلمبیا به عمل مى آید، و نتایج خوب داده است ، در ایران هم گیاه هایى که داراى هورمون گیاهى استروژن باشند، فراوان است و به تدریج خود را معرفى خواهند کرد.
شیرابه من شیر را منعقد مى کند، و آنرا تبدیل به نوعى پنیر مى نماید که فوق العاده زود هضم است . این شیرابه بلغم و لیزابه هاى معده و روده ها را نیز منعقد کرده ، و به دفع آنها کمک مى کند. مالیدن آن میخچه - زگیل و خال گوشتى و آثار جلدى را از بین مى برد، سابقا سرمه آن جهت جلوگیرى از آبریزش چشم زیاد تجویز مى شد.
اگر کمى از این شیرابه را به پنبه زده و در بن دندان یا حفره دندان کرم خورده بگذارید، درد آن فورا ساکت مى شود. اگر دندان پزشکان از این شیرابه جهت کشتن عصب دندان استفاده کنند نتیجه اى بهتر و زودتر خواهند گرفت . این شیرابه داراى آنزیمى است شبیه لوزالمعده که به هضم غذا و گوشت کمک فراوان مى کند. اگر گوشت سخت و ناپز دارید، مختصرى از این شیرابه به آن بزنید و یا یک میوه کال مرا در دیگ غذا بیندازید، بزودى پخته خواهد شد. اگر یکدانه میوه کال مرا در دیگ حلیم بیندازید، گوشت و گندم آن نرم و حل شده و بخوبى مهرا مى گردند حبوبات ناپز هم به این وسیله نرم و زود پز خواهند شد. حال که خواص مختلف شیرابه مرا دانستید، بد نیست بدانید در خواص آن نوشته اند، جامدات را آب مى کند و مایعات را منجمد مى سازد.
شلکا انجیر یا جمیز - در کتاب هاى گیاه شناسى به میوه اى اشاره شده است که به فارسى شلکا انجیز و در کتب پزشکى جمیز نام دارد. اعراب به آن تین الاحمق یعنى انجیر احمق لقب داده اند، در کتب دارویى فرنگى نامش ‍ انجیر اسپانیا و بارى بارى مى باشد، این میوه که جهت اسهال و اسهال خونى مصرف فراوان دارد، از خانواده ما نیست و از دسته کاکتوس ها مى باشد.

غدیر


برای عضویت در خبرنامه این وبلاگ نام کاربری خود در سیستم بلاگ اسکای را وارد کنید
نام کاربری
 
تعداد بازدیدکنندگان : 73146


Powered by BlogSky.com

عناوین آخرین یادداشت ها